娘惹是什么意思 娘惹是什么意思菜
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娘惹是什么意思
娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。
娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。
据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，娘惹把中国菜肴烹饪方式与南洋烹饪原料结合，做出的菜肴自成一派叫作“娘惹菜”。娘惹菜既有中国菜的内蕴，又有马来菜的特色，集合两地烹饪特点呈现出一种新的口味。是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。
由来
??娘惹（或称土生华人或侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼和新加坡）一带的中国明朝后裔。
??娘惹也包刮少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上??娘惹都是指大明后裔。这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。
男性称为??，女性称为娘惹。六十年代以前??娘惹在马来西亚是土著身份（Bumiputra），但由于“某些”政党政治因素而被马来西亚政府归类为华人（也就是马来西亚华人），从此失去了土著身份。
??娘惹今天在马来西亚宪法上的身份和十九世纪后期来的“新客”无分别。这些??人，主要是在中国明朝或以前移民到东南亚，大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区，小部分是广东和客家籍，很多都与马来人混血。
某些??文化具有中国传统文化色彩，例如他们的中国传统婚礼。
??人讲的语言称为??话，并非单纯的福建话，在使用汉语语法的同时，依地区不同，参杂使用马来语与泰语词汇的比例也随之不同。有些受华文教育的华人也称那些从小受英式教育的华人为“??”，这个用法有藐视的意思，表示此华人已经数典忘祖或者不太像华人了。
此外，当地的闽南人亦有句成语叫作‘三代成?’，根据这句话的定义，所有在马来西亚出生的第三代华人也都成了??，但这句话没有藐视的成分，只是意味到了第三代华人，由於适应当地的社会环境的缘故，其文化难免带有当地色彩。
此外，??亦特指一个自称并被称为“??”的华人族群，也就是今日在马六甲以及马来西亚独立前在槟城和新加坡的??，??华人讲马来语，他们也自称为“Peranakan”??马来语中“土生的人”，故“Cina-Peranakan”即土生华人，这一词本用来识别“??人”与“新客”??也就是从中国来的移民。
在19世纪的马来半岛，这样的分别很明显也很重要，“??”是土生的，而“新客”是移民，两者的生活习惯和政治意识不太一样。虽然现在的马来西亚华人大都是本地出生的，可是“Peranakan”一词已成为“??人”的专用自称。
在今天的马来西亚，一位马来西亚华人娶了一位马来人为妻，他们的儿子也不是??娘惹，是混血儿。??娘惹可谓当世产生的特殊民族。（特别注明：马来西亚华人娶或嫁任何一位马来人就必定要改用阿拉伯姓名，例：某某bin-Abdullah和皈依回教。）
娘惹文化既有马来族文化影响（如：膳食、衣饰、语言）也有华人传统（如：信仰、名字、种族认同），形成独有的综合文化。值得一提的是，新加坡航空空姐身上穿的制服，就是娘惹女装的baju-kebaya，脚上穿的嵌珠拖鞋是娘惹女鞋Kasut-Manek。
＂娘惹＂是什么意思
“娘惹”是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性。
??娘惹主要是指十五世纪初期定居在马来亚（当今马来西亚）的满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印度尼西亚）和室利佛逝国（新加坡）一带的华人后裔，是古代中国移民和东南亚土著马来人结婚后所生的后代。
??娘惹大部分的原籍是福建或广东潮汕地区，称为baba nyonya，??娘惹是音译，在土生华人，在马来西亚的马六甲、槟城、新加坡都比较多。男性称为Baba “??”，女性称为Nyonya“娘惹”。
扩展资料
娘惹的服饰文化：
公元1910至1920年间，娘惹衫发生变化，不仅运用中国传统的手绣和镂空法，从西印度群岛引来荷兰衣服的蕾丝花边缀在长衫上叫“可?雅”，剪裁充分显示腰身，再配上?迪沙笼裙，使姑娘少妇愈加娇媚、婀娜，同时显得娴淑，丝毫也不张扬。
从1930年以后，一些信仰基督教的娘惹就开始改穿西式服装了。娘惹的身上离不开首饰，项链上镶着珠宝，耳坠垂在耳边，胸前的扣牌用金银围裹珍珠宝石，做出精致得不能再精致的花纹。
娘惹是什么意思
娘惹是指古代中国移民和东南亚土著马来人结婚后所生的后代，大部分原籍都是福建或广东潮汕地区，通常指女性，男性则被称为??。??和娘惹虽然从出生起就远离了中国本土，但他们却很好的继承了中华民族的文化传统，注重孝道、讲究长幼有序，在文化习俗和宗教信仰方面都非常的“中国化”。
很多人对娘惹和??最早的印象都是出自影视剧作品中，特别是《小娘惹》，更是深入人心，剧中的主要角色们便是娘惹和??，他们不管是从言行举止还是穿衣打扮上都非常讲究，同时也很注重中国传统文化的继承，在他们的心里中国文化是很崇高的。
不过，因为娘惹和??生活的环境和中国有很大的差异，所以渐渐的他们也会被影响，所以形成了极具特色的娘惹文化，在吃和穿上体现的尤为强烈。
娘惹是什么意思
娘惹指中国人和马来人结婚后所生的后代，也是土生华人，在马六甲、新加坡都比较多。
郑和率船队下西洋，在经过马六甲时，有一部分随行人员留在了当地，这些人定居后和当地马来族或其他民族的妇女通婚。马来语中把他们生下的男性后代称为“??”，女性后代则称“娘惹”。有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。
??娘惹主要集中在马来西亚的马六甲、槟城以及新加坡，他们虽然远离中国本土，但是继承了中华民族的文化传统，注重孝道、讲究长幼有序，在文化习俗和宗教信仰方面十分“中国化”。他们把马来人的语言、服饰和饮食习惯融入自己的日常生活。
几百年过去，这些在当地出生的混血儿大部分已不会说汉语，他们讲的是一种综合中国福建方言与马来语的混合式语言。
娘惹的文化认同：
一般具有较强烈中华意识的人士经常批评??娘惹“数典忘祖”，然而马来西亚华人公会（政党）的创始人陈祯禄本身是诞生于马六甲的土生??华人，但他也曾经有如下想法：
“华人若不爱护华人的文化，英人不会承认他是英人，巫人也不会承认他是巫人，结果，他将成为无祖籍的人，世界上只有猪牛鸡鸭这些畜生禽兽是无所谓祖籍的，所以，华人不爱护华人文化，便是畜生禽兽。”
“失掉自己文化熏陶的华人，绝对不会变得更文明。一个人的母语，就像一个人的影子，不能够和他本身分离。”
陈祯禄逝世后，他的墓碑上刻着“1960/庚子年十月二十五日仙逝”。当时距离英国承认中华人民共和国和中华民国迁台已经十年之久。
加上马来西亚已于1957年独立，马来西亚华人普遍上为了避免其他种族质疑效忠程度已采用公元纪年。陈氏家族采用民国纪年为正朔，也证实??在某种程度上仍然具有中华意识。
马六甲三保山墓地达二十五公顷，有一万两千个坟墓，许多墓碑就是明、清、民国三代遗存的。其中一块墓碑以明朝为正朔刻了“皇明显考维弘黄公妣寿姐谢氏墓。壬戌年仲冬谷旦、孝男黄子、辰同立”，这一墓碑受不少学者在马六甲研究上引用。
对于中国籍先祖留下来的礼仪，马六甲??娘惹社群虽不懂涵义却保留下来，让三保山成为中华风格浓厚的地方。
娘惹是什么意思
[娘惹]
??娘惹(或称土生华人/侨生)是指十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国和室利佛逝国(印尼)和淡马锡(新加坡)一带的中国明朝后裔。男性称为??，女性称为娘惹。
[娘惹装]
是娘惹文化的代表之一。在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰,就是娘惹服饰。多为轻纱制作，颜色不仅有中国传统的大红粉红，还有马来人的吉祥色土耳其绿；点缀的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。
[珠绣鞋]
娘惹在出嫁时都会为未来夫婿缝制珠绣鞋(kasut manek)。许多娘惹喜欢采用产自欧洲的切割珠(manek potong)来缝制，因为每颗珠子都有一定倾角，可以增加一些立体感，让珠鞋看来闪闪发亮，充满贵气。
[娘惹糕]
饮食在娘惹文化也占据相当的分量。其中，娘惹糕是女人必须会做的食物，以椰浆、树薯粉、玉米粉、巴兰叶汁为原料，加以细砂糖、水蒸煮而成。因制作过程中粉浆要分段倒入，因此娘惹糕会显得层次分明。
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